不同pH條件下殺鮭氣單胞菌的生長曲線
殺鮭氣單胞菌(Aeromonas salmonicha)屬于Aeromonadacea科、氣單胞菌屬(Aeromonas)。它分布范圍廣,能引起鮭鱒魚類患癤瘡病[1]。同時(shí)它也是一些其他水生動物疾病的原發(fā)性病原菌,可感染大菱鲆[2]、石鰈[3]、刺參[4]等。近幾年,隨著中國鮭鱒魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大,殺鮭氣單胞菌引起的病害問題隨之出現(xiàn)。
不同pH條件下殺鮭氣單胞菌的生長曲線
pH是影響細(xì)菌生長的一個(gè)重要因素。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,培養(yǎng)液pH不同,殺鮭氣單胞菌生長速率差異顯著,且其在pH6.0～8.0范圍內(nèi)均可生長(圖4)。從生長曲線來看,當(dāng)初始pH為7.5時(shí),殺鮭氣單胞菌在6 h左右進(jìn)入對數(shù)生長期,20 h基本穩(wěn)定,菌液A600值為0.293。初始pH為7.0時(shí)細(xì)菌生長趨勢與上述基本相同,菌液A600略低。當(dāng)培養(yǎng)液初始pH為8.0時(shí),殺鮭氣單胞菌生長速率及菌液A600值均有所降低,20 h的A600值為0.245。當(dāng)培養(yǎng)液顯酸性,即初始pH為6或6.5時(shí),細(xì)菌生長速率明顯下降,對數(shù)增長期延緩,在14 h之后菌液A600值才快速增加。對12 h及24 h時(shí)菌液A600值進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn),在第12小時(shí),初始pH為6.0和6.5兩組菌液A600值與其他各組相比差異顯著(P<0.05);且在第24小時(shí),初始pH為7.0及7.5的兩組菌液A600值與其他各組有顯著性差異(P<0.05)(圖5)。通過統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果可知,pH7.0～8.0是殺鮭氣單胞菌生長較適宜的范圍。
圖4不同pH條件下殺鮭氣單胞菌生長曲線
圖5殺鮭氣單胞菌在不同pH條件下培養(yǎng)12h、24h菌液A600值
另外,實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),隨著殺鮭氣單胞菌的生長,菌液pH會發(fā)生變化(表1),總體呈下降趨勢。實(shí)驗(yàn)前后pH變化范圍為0.101～0.207,pH下降說明殺鮭氣單胞菌在生長過程中會產(chǎn)生酸性代謝產(chǎn)物。
結(jié)論
殺鮭氣單胞菌會對大西洋鮭魚的健康養(yǎng)殖造成威脅。作者以養(yǎng)殖生產(chǎn)系統(tǒng)中分離得到的殺鮭氣單胞菌為實(shí)驗(yàn)對象,研究了不同溫度及pH對殺鮭氣單胞菌生長的影響,并繪制了其在不同條件下的生長曲線。通過本實(shí)驗(yàn)研究得到以下結(jié)論。
(1)在本實(shí)驗(yàn)條件下,殺鮭氣單胞菌生長速率隨溫度降低逐漸下降;
(2)在pH6.0～8.0時(shí),酸性條件下能明顯抑制殺鮭氣單胞菌的生長;
(3)28℃、pH7.5為殺鮭氣單胞菌生長的最佳條件,在此條件下殺鮭氣單胞菌生長速率最快,達(dá)到穩(wěn)定期時(shí)細(xì)菌數(shù)量也最多。
(4)建議在不影響魚類正常生長的條件下,盡量降低養(yǎng)殖水體溫度并合理控制水體pH,對抑制魚類養(yǎng)殖過程中殺鮭氣單胞菌的生長繁殖,降低養(yǎng)殖魚類發(fā)病率具有一定的理論指導(dǎo)意義。
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